Maridatge Restaurant el Mercat
Ahir es va dur a terme el primer maridatge d'aquest any, que en aquesta ocasió va tenir com a escenari el Restaurant el Mercat de Vilafranca, com a interprets les propostes gastronòmiques de l'Oriol Llavina i el Roc Sunyer, i els vins i caves de Parató, Parés Baltà, Trias Batlle, Pardas i Blancher, i com a interprets actius 52 membres i simpatitzants de l'Acadèmia Tastavins del Penedès.
El sopar va començar amb una ostra acompanyada del Cava Brut Nature Reserva de Blancher, per continuar amb una papada de porc amb navalles i borraina, que va maridar perfectament amb el vi Trias Batlle Chardonnay Barrica, tot seguir vem continuar amb un bacallà amb arròs i un melós de vedella, maridats respectivament amb el Pardas Sumoll, i la recent estrenada Garnatxa de Parés Baltà, de nom indígena.
L'èxit de l'activitat fa pronosticar la cel.lebarció de com a mínim un altre maridatge a la tardor, del qual ja us mantindrem informats
Etiquetes de comentaris: maridatges
enviat per administrador a la/es
14:33
0 comentaris
